Ejemplos de uso se encuentran en:
Horneado de galletitas: Es utilizado cono un aditivo natural en el proceso de reparación de galletitas, merengues, etc.
Edulcorantes: Es utilizado para reducir el regusto resabio que tienen los substitutos del azúcar.
Enología: Es utilizado bajo el método de estabilización del ácido tartárico. La utilización del potassium bitrate en una fría estabilización, reduce los tiempos de enfriación del vino en menos de 24 horas, lo que representa un ahorro considerable de energía y asegurando resultados satisfactorios.
